Ο Δρ. Σάββας Δ. Ιωάννου αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή της Σχολής Επιστημών Υγείας του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης το 2001. Μετά την αποφοίτηση του ειδικεύτηκε στην Εσωτερική Παθολογία (INTERNAL MEDICINE) στην έδρα της Παθολογικής Φυσιολογίας (Δντης, Καθηγητής κ. Χ. Μ. Μουτσόπουλος) στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Αθηνών ΛΑΙΚΟ καθώς και στο Wigan Infirmary που υπάγεται στο Wrightington, Wigan & Leigh NHS Trust (Greater Manchester NHS) στο Ηνωμένο Βασίλειο. Ακολούθως εξειδικεύτηκε στο Σακχαρώδη Διαβήτη, Διαβητικό Πόδι, Μεταβολισμό και Παχυσαρκία στο Διαβητολογικό Κέντρο του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Αθηνών ΛΑΙΚΟ (Δντης, Αν. Καθηγητής κ. Ν. Τεντολούρης). Μετά την εξειδίκευση του, εργάστηκε ως Επιμελητής Παθολογίας στην Α’ Παθολογική Κλινική (Δντης, Καθηγητής Α. Αίσωπος) του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Αθηνών ΛΑΙΚΟ. Το Μάρτιο του 2013 αναγορεύτηκε σε Διδάκτορα (PhD) της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών με βαθμό «ΑΡΙΣΤΑ» μετά την επιτυχή εκπόνηση της Διδακτορικής Διατριβής του με γνωστικό αντικείμενο στις λοιμώξεις: «Σπονδυλοδισκίτιδα από βρουκέλλα: Αποτελεσματικότητα παρατεταμένης θεραπείας, διαγνωστική προσέγγιση με PET/CT scan και παρακολούθηση με PCR». Από το Μάιο του 2011 ασκεί την ιατρική ιδιωτικά στη Λεμεσό. Είναι μέτοχος συνεργάτης ιατρός στην Πολυκλινική ΥΓΕΙΑ και Πρόεδρος της Επιτροπής Ελέγχου Λοιμώξεων στην εν λόγω κλινική. Παράλληλα είναι μέλος των Δ.Σ. του Ιατρικού Συλλόγου Λεμεσού και της Κυπριακής Εταιρείας Παθολογίας.